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香糯金钱爪

红九儿的厨房

香糯金钱爪的做法

1张图片

“冬天来了，做了这菜凉了那菜，还是汤锅暖和。”

食材明细

主料

鸡爪适量
芋儿适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
红99火锅调料 适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

香糯金钱爪的做法步骤

1
芋儿去皮下水煮熟后捞出滤干。
2
鸡爪剪去爪头后加姜片或料酒浸泡去腥。
3
鸡爪下水煮熟后捞出备用。
4
冷油下锅，小火放入红99火锅调料、蒜翻炒爆香，加入适量开水烧开。
5
冷油下锅，小火放入红99火锅调料、蒜翻炒爆香，加入适量开水烧开。

小窍门

可以按照各自口味添加其他食材炖煮。

来自美食天下红九儿的厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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