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麻辣芹菜牛肉丝

红九儿的厨房

麻辣芹菜牛肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉丝 适量

辅料

芹菜适量
尖椒适量
鸡蛋适量
淀粉适量
泡椒适量
泡姜适量
辣椒段 适量
红99火锅调料 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣芹菜牛肉丝的做法步骤

1
牛肉丝加入鸡蛋搅拌均匀后，加入淀粉搅拌备用。
2
尖椒洗净切长片状。
3
芹菜洗净切小段备用
4
泡椒泡姜切沫备用。
5
干辣椒切段备用
6
油下锅，倒入牛肉丝翻炒变色。
7
小火加入泡姜、泡椒、红99火锅调料翻炒。
8
加入尖椒、辣椒段、芹菜翻炒几下即可出锅。

小窍门

牛肉丝先加鸡蛋混匀后再加淀粉搅拌，也可加入适当盐。

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使用的厨具：炒锅

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