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青椒炒肥肠独家

青椒炒肥肠的做法

1张图片

“就是一道热气腾腾，香气四溢的家常炒菜。青椒能增加人体的热能。是冬日暖身的佳品。”

食材明细

主料

肥肠二斤
青椒二个
大蒜 5个
大葱半根

辅料

卤料一代
料酒一匙
生抽半匙
鸡精少许
淀粉一匙
菜籽油 一匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青椒炒肥肠的做法步骤

1
肥肠切成适当的断。加淀粉反复洗净
2
加料酒用高压锅压半小时，过凉备用
3
小火卤一小时。把肥肠凉却备用。
4
锅里放油，把卤熟的肥肠下锅。翻炒。
5
肥肠出油以后加入。蒜瓣和大葱。继续煸炒。这个时候我们把火调成中火
6
由于这个肥肠是熟的。炒的时间不要太久，放入青椒。鸡精和少许生抽调味。把青椒炒断生可。
7
热腾腾的菜就做好。非常的美味哦。

小窍门

配菜用红椒和洋葱都是可以的。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

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