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西芹炒腊肉独家

西芹炒腊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

腊肉 80克
西芹几根
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

玉米油 10克
盐 2克
生抽 1克

葱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

西芹炒腊肉的做法步骤

1
成品图。下饭菜，今天的午餐。
2
成品图。今天午餐我一个人吃完。
3
腊肉冷水下锅煮软待用。
4
素菜类准备待用
5
腊肉切薄片，葱姜蒜切好待用。
6
油锅烧至约六成熟，炒香葱姜蒜和腊肉。
7
大火倒入西芹继续搅拌煸炒。
8
加入少许盐，少许生抽炒均匀出锅。
9
成品图。

小窍门

腊肉偏硬，腌制的时候放了不少盐，炒至过程中可少放盐。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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