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豆腐海参蒸水蛋独家

不做妖精好多年

豆腐海参蒸水蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 150克
鸡蛋 2个
海参 1个
食盐小许
生抽 3克
香油 2克
清水约一个鸡蛋的体积

辅料

葱叶小许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐海参蒸水蛋的做法步骤

1
豆腐切半公分厚。
2
装盘。
3
鸡蛋磕碗里，加小许食盐。
4
打散。
5
加清水，搅拌均匀。
6
海参切开。
7
蛋液倒豆腐盘里，放海参，盖保鲜膜。
8
用牙签扎孔。
9
放蒸锅里蒸30分钟。
10
蒸好的豆腐蛋羹。
11
取出来。
12
碗里倒香油。
13
放生抽。
14
淋上香油和生抽混合汁。
15
葱叶切末。
16
撒蛋羹上即可。
17
开动。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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