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土豆烧猪肩肉

土豆烧猪肩肉的做法

3张图片

“跟五花肉比起来，猪肩肉瘦是瘦了一点，不过毕竟是经常活动的一块肉，烧来吃估计也是很香的！炖久一点，总会软的吧~配了2个土豆一起烧，非常好吃哦。”

食材明细

主料

猪肩肉 350克
土豆 2个

辅料

葱适量
姜适量
油适量

配料

盐适量
白糖一勺
料酒一瓶盖
生抽 2勺
老抽 1勺

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆烧猪肩肉的做法步骤

1
准备材料。
2
猪肩肉和姜皮放入水锅里，加水烧沸，撇去浮沫。
3
洗净的猪肩肉切小方块，并备好葱姜。
4
热锅下油，下葱姜爆香。
5
下猪肉煸炒。
6
加入一勺白糖，慢慢炒上色。
7
加入一瓶盖料酒。
8
加入生抽和老抽，上色后加水没过肉块。
9
炒锅内的材料移到电压锅里，煲15分钟。
10
此时把土豆去皮切块，用清水浸泡。
11
土豆加到电压锅里，和肉一起继续煲5分钟。
12
开盖后加盐调味即可。

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