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酸菜豆腐汤

酸菜豆腐汤的做法

4张图片

“酸菜豆腐汤的做法简单，是健脾开胃的常见菜，这些料是些剩料，特别豆腐是边角料，切得不是那么方正，方式味道不错，很是下饭。”

食材明细

主料

酸菜 100克
豆腐 150克
猪肉 50克

辅料

葱 1小段
姜 1块

配料

盐 1茶匙
胡椒粉 适量
芝麻辣酱 适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸菜豆腐汤的做法步骤

1
猪肉剁碎。。。
2
豆腐切小块，酸菜和姜冲洗后切碎，葱切丝。
3
锅内放油，放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒。
4
肉炒至变色，放入酸菜末翻炒。
5
放两小碗水。
6
水烧开后放入豆腐，时间充足的话，豆腐可先热水淖一下。
7
放葱丝和盐，转中火烧5分钟左右。
8
根据自己口味撒适量胡椒面，出锅。放芝麻辣酱调一下。

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