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青蒜笋片炒咸肉首发

青蒜笋片炒咸肉的做法

4张图片

“不错的下饭菜，青蒜香，笋片脆，咸肉鲜，做起来很方便，几分钟就可以！”

食材明细

主料

咸肉 1块
青蒜 1把
笋片 250克

辅料

油少许
白糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜笋片炒咸肉的做法步骤

1
准备的原料。
2
咸肉切薄片，青蒜从中间剖开，再切段。
3
笋片开水中汆十几秒。
4
汆好的笋片过凉水，沥干。
5
热锅凉油，煸炒咸肉十几秒。
6
加入笋片炒匀。
7
加入少许的清水烧开。
8
加入清蒜，少许的白糖调味。
9
大火炒匀，烧开就可以。
10
鲜美又下饭！

小窍门

1.青蒜烧的时间不要长，断生就可以。
2.不需要再加盐，利用咸肉的咸度就可以。
3.加少许的白糖味道更鲜美些。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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