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孜然千张丝

孜然千张丝的做法

4张图片

“干香耐嚼，麻辣味爽。”

食材明细

主料

千张 1张
痩肉 50克

辅料

菜籽油 3茶匙
豆瓣酱 1茶匙
料酒 1茶匙
海椒面 1/2茶匙
孜然粉 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
香菜 4根
花椒 1撮

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

孜然千张丝的做法步骤

1
油热、中火，下痩肉丝炒干至变色捞出。
2
小火，放豆瓣酱、花椒炒出香味；
3
倒入切成丝的千张皮，中火翻炒；
4
放入肉丝、海椒面、、孜然粉、鸡精、香菜段；
5
大火，浇料酒翻炒均匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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