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芝心薯球

芝心薯球的做法

6张图片

食材明细

主料

马铃薯 1粒
糯米粉 适量
面包糠 够用
芝士够用
幼盐适量
胡椒粉 适量
奶粉 1汤匙

奶香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

芝心薯球的做法步骤

1
芝心薯球简单滴材料。
2
先把芝士切成小粒状。（可再略切小一点）
3
马铃薯去皮切薄片蒸熟。
4
蒸熟的马铃薯压成泥。
5
加入适量的盐，胡椒粉和奶粉拌匀。
6
再放糯米粉拌匀。（糯米粉和薯泥比例是1:8）
7
把它们搓成大小一样的小团。
8
把一个小团压凹，放下适量的芝士粒包起再搓圆。
9
每粒都均匀滴裹上一层面包糠。
10
放进5,6分热度的油锅中炸至略为变色捞起。
11
香味四撒滴“芝心薯球”。
12
掰开薯球，里面的芝士已经溶解了。

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅

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