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黑米酒酿炒鸡肉独家

黑米酒酿炒鸡肉的做法

1张图片

“去年做的黑糯米酒，老酒酿很适合入菜，特别炒鸡肉特香。”

食材明细

主料

黑糯米酒酿 适量
鸡脚肉 适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
紫辣椒 适量
蒜瓣适量
生姜适量

辅料

玉米油 适量
味极鲜 适量
盐适量

糟香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

黑米酒酿炒鸡肉的做法步骤

1
备好自制的黑糯米酒酿。
2
鸡脚去骨取肉，切片。
3
准备好配菜食材，改好刀。
4
热锅放入玉米油，下姜、蒜末、几片洋葱炝锅。
5
放入鸡肉、黑糯米酒酿、炒出香味，炒匀。
6
放入胡萝卜炒软。
7
放入紫辣椒、盐，将辣椒炒软，放入剩下的洋葱，炒匀。
8
倒入水，大火收汁。
9
汁收的差不多时，用味极鲜调味即可。
10
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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