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网红雪花酥❄️

美食家10495810

网红雪花酥❄️的做法

3张图片

“应闺蜜的要求，终于做了这道风靡吃货圈的网红雪花酥❄️🍪。
雪花酥顾名思义就是牛轧糖的改良版，夹杂着淡淡的奶香，咸鲜的饼干还有脆脆的坚果，是一款口感松脆酥软的甜食，老少皆宜。相信不爱吃甜食的你也会爱上它❄️。”

食材明细

主料

棉花糖 160g
饼干 170g
奶粉 45g➕10g
黄油 45g
混合坚果 60

辅料

奶香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

网红雪花酥的做法步骤

1
先把材料准备好！
2
按比例把原料称好。因为一会黄油下锅后就不能离开的。
3
热锅把黄油放入融化！一定要用不粘锅哦！
4
黄油完全溶化后，开小火把棉花糖放入，要不停的搅拌，等差不多完全融化了再把奶粉加入，关火搅拌均匀。
5
棉花糖和奶粉混合均匀后，把饼干和坚果之类一起倒入锅中搅拌均匀。
6
搅拌均匀有拉丝效果就可以了！
7
趁热迅速倒入烤盘上，然后带上手套整形后用擀面杖压紧。
8
压紧后趁还有余温，在上面撒些奶粉，这才有点雪花的感觉。
9
完全冷却后，切成你想要的大小就可以了。
10
切好后，不吃的可以进行包装，放入冰箱保存起来。因为没加防腐剂的，所以存放不要超过半月。
11
你们也可以动手试试，做好后送朋友也是一种新意哦！
12
味道真的很好。酥香可口，甜而不腻。

小窍门

1.一定要用不粘锅哦！
2.我的坚果里有（核桃仁、扁桃仁、棒子仁、花生仁、腰果）如果你不想放那么多种，可以只放你爱吃的坚果就好。
3.这个比例做出了大概是一斤的份量。

来自美食天下美食家10495810 的作品

使用的厨具：不粘锅

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