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鲜香烤鱼

鲜香烤鱼的做法

1张图片

“很喜欢吃烤鱼，但是吃不消外面的辣味，今天动手自己做烤鱼，做到那种即鲜又不是很辣的感觉！”

食材明细

主料

草鱼 1条
鲜香菇 20个

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

配料

调料若干

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜香烤鱼的做法步骤

1
将鱼洗干净，将鱼分成对半，鱼背相连，用葱姜料酒盐抹鱼身腌制半小时后放入铺踢纸的烤盘，，刷层油和酱油，再洒上胡椒粉和孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟
2
锅里热油，放入姜葱白大蒜洋葱，干红辣椒、花椒少量爆香，加入豆板酱、生抽、盐、糖、鸡精调味，最后加入香菇翻炒至熟
3
把烧好的配菜倒到鱼身上，再放入烤箱烤5分钟，锅里起油烧热放入适量干辣椒和花椒，趁热浇在烤好的鱼身上即可。

来自美食天下 water1680 的作品

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