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元蘑炒芹菜

元蘑炒芹菜的做法

4张图片

“压缩有机元蘑，一小块儿浸泡后可以炒一盘菜。味道很鲜香，搭配清香的芹菜，炒出的菜品非常好吃。不仅如此，这道菜养生功效也很显著。润肠、排毒、瘦身、健脑、防癌。”

食材明细

主料

压缩元蘑 25g
芹菜 250g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

元蘑炒芹菜的做法步骤

1
压缩元蘑用冷水浸泡。
2
浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。
3
芹菜摘洗干净。
4
芹菜切成条。
5
煮后的元蘑撕成小块。
6
起油锅。葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。
7
元蘑入锅炒。
8
加白糖炒。加少许水，烧一会儿。
9
加盐炒。
10
炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

1、压缩元蘑要用冷水浸泡。
2、调味品依据个人口味添加。
3、元蘑鲜香，芹菜清香，此菜不宜添加多种调味品。
4、此菜不宜添加色重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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