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香煎河虾

呼噜娃哈哈

香煎河虾的做法

1张图片

“河虾營養豐富，含有鈣，鎂，其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和面粉，小火慢煎，外酥裏嫩，絕對下飯。”

食材明细

主料

河虾一斤
面粉一碗
鸡蛋一隻

辅料

盐適量
花生油 適量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎河虾的做法步骤

1
把河蝦清洗幹凈。
2
加少许鹽，拌勻。
3
加一隻雞蛋，攪拌均勻，然後加入面粉，攪拌至河蝦呈現出比較干的狀態。這個過程最好用筷子或者勺子，以免河蝦的刺扎伤手。
4
平底鍋放油，油熱後放入河蝦，小火慢慢煎8-10分鐘，由於加了雞蛋，河蝦的口感會比較鬆軟。待河蝦的兩面都呈金黃色即可關火，過程有點慢，不要着急，否則容易糊。

来自美食天下呼噜娃哈哈的作品

使用的厨具：平底锅

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