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葱烧腐竹

快脚步漫生活

葱烧腐竹的做法

1张图片

“简单营养的快手菜，比肉还香的一道素菜~”

食材明细

主料

腐竹适量
大葱适量

辅料

姜末少许
盐 1匙
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 1勺
猪油 1匙
鸡精 1匙

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱烧腐竹的做法步骤

1
油热放入葱段爆香。(我放了一点食用油，还有一点猪油混合，炒出的素菜比放肉还香，没有猪油可以不放)。
2
放入泡发好的腐竹。
3
加入盐、十三香、生抽、蚝油、姜末翻炒均匀，加入少许鸡精炒匀，关火出锅。
4
比肉还香的一道素菜做好了~

小窍门

1、快速泡发腐竹小妙招:
将腐竹切段，放入盆中，加入少许盐，加适量温水，用盘子扣住腐竹，20分钟就泡好了。

2、炒菜时放了一点猪油，炒好的菜特别香。

想学怎么样熬洁白无瑕的猪油，可以看之前发的文章。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：炒锅

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