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麻辣麂子肉

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麻辣麂子肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 腊麂子肉 一腿
辅料

麻辣麂子肉的做法步骤

  • 麻辣麂子肉的做法步骤：1
    1
    腊麂子肉洗净，用高压锅炖烂。
  • 麻辣麂子肉的做法步骤：2
    2
    将肉撕碎去骨
  • 麻辣麂子肉的做法步骤：3
    3
    干辣椒切段，老姜切成丝。
  • 麻辣麂子肉的做法步骤：4
    4
    菜籽油温八成将麂子肉下锅爆干水分。
  • 麻辣麂子肉的做法步骤：5
    5
    倒入干辣椒干花椒爆香。
  • 麻辣麂子肉的做法步骤：6
    6
    倒入老姜丝、生抽、陈醋、白糖、料酒，加半碗水翻炒。
  • 麻辣麂子肉的做法步骤：7
    7
    翻炒约五分钟后加鸡精，味精和香油调味。
  • 麻辣麂子肉的做法步骤：8
    8
    接下来装盘就OK了。
来自 美食天下 重庆美食频道 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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