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豆瓣酱炒冬瓜

豆瓣酱炒冬瓜的做法

1张图片

“这道【豆瓣酱炒冬瓜】，经济、简单、易做、好吃。它的食用价值和观赏价值已远远超过了它本身的经济价值，信不？朋友们可以试试看......”

食材明细

主料

冬瓜 400g

辅料

姜丝适量
香葱适量
油适量
清汤适量

配料

豆瓣酱 1茶匙
糖适量
麻油适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆瓣酱炒冬瓜的做法步骤

1
所有材料：冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱
2
冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。
3
热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。
4
倒入冬瓜片，炒匀。
5
加入调料麻油
6
加入料理胡椒粉
7
倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。
8
装碟后放上香葱即可

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