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玉米肠披萨酱

玉米肠披萨酱的做法

6张图片

“做披萨离不开披萨酱，披萨酱的主料离不开番茄、洋葱、蒜，在此基础上添加自己喜欢的配料，就可以制作不同味道的披萨酱。这碗披萨酱加了“玉米香肠”，所以就叫做“玉米肠披萨酱”。”

食材明细

主料

西红柿 200克
洋葱 1个
蒜 1头
玉米肠 1根

辅料

油 20克
盐适量
白糖适量
番茄酱 50克
披萨草 5克
罗勒 5克
胡椒粉 2克

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

玉米肠披萨酱的做法步骤

1
主料：番茄、洋葱、蒜、玉米肠。
2
辅料：番茄酱、披萨草、罗勒、胡椒粉。
3
番茄洗净去皮切碎。
4
把洋葱去皮洗净切粒。
5
蒜切粒。
6
把玉米肠切粒。
7
热油，小火炒香蒜粒。
8
放入洋葱，旺火炒香。
9
放入番茄。
10
翻炒均匀后放入玉米肠。
11
加适量的番茄酱，小火烧制10分钟。。
12
加盐、白糖、披萨草、罗勒、胡椒粉调味。
13
翻炒均匀，稍稍收汁，即可关火。
14
出锅装盘即成。

小窍门

1、披萨草和罗勒都是干草香料，主要是提味。
2、可以把玉米肠换成培根、火腿、虾仁等，就变成风味各异的披萨酱。
3、用黄油炒制味道会更好一些。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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