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#年夜饭#干炸鱼肉块
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食材明细
主料
鱼肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
食用油
适量
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干炸鱼肉块的做法步骤
1
鱼肉切小块加入所有调料。
2
拌匀腌制十分钟。
3
挑出料渣加适量淀粉,水,食用油拌匀。
4
油温六成热下锅炸。
5
炸制金黄色捞出。
6
油温升高复炸一次捞出。
7
成品图。
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使用的厨具:炒锅
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