“记得小时候是用竹竿串着辣椒，放到煤炭火炉上烤熟，放点盐抖成辣椒泥，辣的直流口水，还一个劲喊好吃，一口气可以吃好几大碗饭。
青椒的品种很重要，得选那种又辣，又脆，又有“肉”的那种辣椒，吃起来才过瘾。”

主料

• 青椒 适量
• 皮蛋 适量
• 蒜瓣 适量

辅料

• 猪油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

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