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素炒芥兰的做法

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新春佳节家人团聚,免不了吃吃喝喝,大鱼大肉吃腻了,来道小清新,简单又快手,无论是家常菜还是宴客菜,都是不错的选择,2元炒一盘,脆嫩爽口,解毒还补钙。

食材明细

主料
辅料

素炒芥兰的做法步骤

  • 素炒芥兰的做法步骤:1
    1
    买回来的芥蓝,去掉老根老叶,淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净
  • 素炒芥兰的做法步骤:2
    2
    清洗干净的芥蓝控净水分,根据个人喜好切段,也可以不切,直接炒
  • 素炒芥兰的做法步骤:3
    3
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和少许毛葱,可以直接爆香大蒜,不用毛葱
  • 素炒芥兰的做法步骤:4
    4
    加入切好的芥蓝,大火爆炒
  • 素炒芥兰的做法步骤:5
    5
    炒至芥蓝变绿,加入盐、白糖、少许生抽调味,喜欢的可以加点料酒
  • 素炒芥兰的做法步骤:6
    6
    加入大蒜翻炒几下就可以出锅啦,最好加点蚝油调味,我们住在这边时间短没有买蚝油
  • 素炒芥兰的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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