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梅菜干肉丸

夏家私享菜
梅菜干肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

梅菜干肉丸的做法步骤

  • 梅菜干肉丸的做法步骤：1
    1
    梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时，盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟，拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤：2
    2
    将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤：3
    3
    用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘，大小可根据自己喜好。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤：4
    4
    蒸锅放水烧开，将团好的肉丸放入蒸锅，盖上盖蒸35分钟左右即可。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤：5
    5
    成品。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤：6
    6
    成品。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤：7
    7
    成品。

小窍门

1、梅菜干如果太粗，要剁细。
2、五花肉一定要自己剁成肉末，绞肉机加工的肉末太细不好吃。
3、肉丸大小直径5-6厘米最好。
来自 美食天下 夏家私享菜 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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