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香辣螃蟹腿的做法

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食材明细

主料
  • 螃蟹腿 适量
  • 绿菜花 适量
  • 笋片 适量
  • 木耳 适量
辅料

香辣螃蟹腿的做法步骤

  • 香辣螃蟹腿的做法步骤:1
    1
    准备螃蟹腿,绿菜花,笋片,葱,姜,红辣椒。
  • 香辣螃蟹腿的做法步骤:2
    2
    葱姜切片,红辣椒和干辣椒,黑木耳。
  • 香辣螃蟹腿的做法步骤:3
    3
    烧开水,水里放油和盐,绿菜花煮熟。
  • 香辣螃蟹腿的做法步骤:4
    4
    热油,放葱姜、干辣椒,螃蟹腿表面沾干面粉,热油炸螃蟹到七八成熟,放少许盐入味。
  • 香辣螃蟹腿的做法步骤:5
    5
    放木耳,笋片翻炒,然后盛出。
  • 香辣螃蟹腿的做法步骤:6
    6
    另起油锅,放入干辣椒和红辣椒,放米醋,放一勺郫县豆瓣,熬出红油,放料酒,放糖,放生抽,放清水。然后将盛出的螃蟹腿、木耳、笋片放入,盖盖熬一会,待汤汁粘稠,翻炒均匀。
  • 香辣螃蟹腿的做法步骤:7
    7
    成品图。
来自 美食天下 冷水浮萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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