“这道蒸菜，有着一个好听的名字，叫招财进宝，外形特别像古代的元宝，寓意也好，所用的材料就是家常的猪肉和鹌鹑蛋，猪肉是我们餐桌上常见的一种肉食，营养不错，鹌鹑蛋有”动物中的人参“的美誉，再搭上胡萝卜，不仅使这道菜口感丰富，营养也加倍，更有着来年红红火火的美好寓意，而且做法简单，只要蒸一蒸就好，营养也不流失。”

主料

• 猪肉 500克
• 胡萝卜 半个
• 鹌鹑蛋 7个

辅料

• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 适量
• 料酒 适量

糖醋汁

• 生抽 2勺
• 白砂糖 3勺
• 醋 4勺
• 番茄酱 2勺
• 水淀粉 适量