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葱姜虾爬子

葱姜虾爬子的做法

5张图片

“虾爬子、皮皮虾、琵琶虾都是它，名字很多，吃法可简可繁，这道“葱姜虾爬子”就是用葱姜和黄酒煮制而成，做法看似简单，味道鲜美无比，是一道值得一试的鲜美佳肴。”

食材明细

主料

虾爬子 500克

辅料

黄酒 20克
老醋 20克
葱适量
姜适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

葱姜虾爬子的做法步骤

1
主料：虾爬子
2
把葱姜洗净切段
3
把虾爬子冲洗干净。
4
用姜末、老醋兑一碟蘸料。
5
锅烧开水，放入葱姜煮1分钟。
6
放入虾爬子。
7
加入黄酒。
8
翻拌均匀。
9
烧开后，煮1分钟
10
即可关火。
11
出锅装盘
12
搭配蘸料，即可上桌品味。

小窍门

1、葱姜要多一些。
2、蘸料可以按照自己的口味调制。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅

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