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香糯藕夹肉的做法

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这又是一道湖北菜,主要是以糯米粉炒熟裹上藕片及肉片吃,香糯可口,一点都不腻,来碗米饭,再配碗莲藕排骨汤,人间美味,把菜谱写下来,和大家同分享吃货们的幸福 。

食材明细

主料
辅料

香糯藕夹肉的做法步骤

  • 香糯藕夹肉的做法步骤:1
    1
    将藕切成长段,然后再切成片,五花肉也切成同样的片,最好选肥肉相间的五花肉
  • 香糯藕夹肉的做法步骤:2
    2
    锅内倒入油,开火翻炒,最好是凉油放入大米粉
  • 香糯藕夹肉的做法步骤:3
    3
    小火炒至米粉的香味出来,煸至均匀,别炒过了
  • 香糯藕夹肉的做法步骤:4
    4
    倒入五香粉,盐,搅拌均匀,就可以关火了
  • 香糯藕夹肉的做法步骤:5
    5
    把藕片和五花肉片放进炒好的米粉里,裹上一层米粉
  • 香糯藕夹肉的做法步骤:6
    6
    再一片藕片一片五花肉码顺序码进排子里
  • 香糯藕夹肉的做法步骤:7
    7
    淋上少许生抽,上锅蒸,水开后转中火40分钟即可
  • 香糯藕夹肉的做法步骤:8
    8
    吃的时候,最好是肉和藕夹着吃,这样不腻
来自 美食天下 冰清-2011 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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