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珍珠小米丸子

泥泥_鳅鳅
珍珠小米丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

珍珠小米丸子的做法步骤

  • 珍珠小米丸子的做法步骤：1
    1
    肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。
  • 珍珠小米丸子的做法步骤：2
    2
    马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。
  • 珍珠小米丸子的做法步骤：3
    3
    取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。
  • 珍珠小米丸子的做法步骤：4
    4
    将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟
  • 珍珠小米丸子的做法步骤：5
    5
    将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。
  • 珍珠小米丸子的做法步骤：6
    6
    将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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