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荞头炒腊肉

芊芊美食记WQ
荞头炒腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料

荞头炒腊肉的做法步骤

  • 荞头炒腊肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 荞头炒腊肉的做法步骤：2
    2
    新鲜荞头洗净切段，辣椒切小段。
  • 荞头炒腊肉的做法步骤：3
    3
    腊肉切薄片。
  • 荞头炒腊肉的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，下腊肉煸炒，待肥肉部分变透明。
  • 荞头炒腊肉的做法步骤：5
    5
    下辣椒翻炒。
  • 荞头炒腊肉的做法步骤：6
    6
    下荞头一起翻炒，放蚝油，鸡精，米酒调味，一起翻炒均匀即可出锅。
  • 荞头炒腊肉的做法步骤：7
    7
    好了。

小窍门

因为腊肉比较咸，不用放盐了，再荞头不必炒得太熟，太熟了反而软塌塌的不好吃
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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