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蛋花汤

蛋花汤的做法

1张图片

“快手菜”

食材明细

主料

鸡蛋两个
黑木耳 适量
冬笋适量
青蒜叶 适量
虾皮适量
玉米淀粉 适量

辅料

盐少许
醋少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蛋花汤的做法步骤

1
原料准备。黑木耳、冬笋切丝，青蒜叶切碎。
2
煮锅上火，锅开后转小火，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅动，防止鸡蛋粘底并搅成蛋花。
3
加入黑木耳、冬笋丝，淋入玉米淀粉流水欠煮开，加盐、醋、胡椒粉调味，关火后放入青蒜碎。
4
盛出撒入虾皮。

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使用的厨具：煮锅

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