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墨鱼干炖排骨鸡的做法

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冬季进补什么东西最好?

第一肉:墨鱼  
上榜理由:关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0。7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。
  最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。
  最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤

  • 墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤:1
    1
    冬菇用清水浸,红罗卜洗净切块,待用。
  • 墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤:2
    2
    排骨和鸡肉洗净切块待用。
  • 墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤:3
    3
    墨鱼干用清水浸泡十分钟,去壳和剪掉中间那一层黑色的皮。切块待用。
  • 墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤:4
    4
    所以食材放进高压锅里。
  • 墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤:5
    5
    约四-五碗水。炖20分钟左右。
  • 墨鱼干炖排骨鸡的做法步骤:6
    6
    待高压锅的气散去。就完成了。
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所属分类: 热菜  

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