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卷心菜炖土豆的做法

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过年吃得太油腻,老人孩子看什么都没食欲,一天三顿饭不知道该吃啥了,试试这道菜,都是普通食材,物美价廉,营养丰富,做法简单方便,节后全家人就馋这菜,吃了几十年还是吃不够,都是粗纤维,清肠又刮油,炖上一锅,既是菜也是主食,常吃不但能提高免疫力,还有减肥瘦身,美容养颜的功效。

食材明细

主料
辅料

卷心菜炖土豆的做法步骤

  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:1
    1
    卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复冲洗干净,目的是尽量去掉农药残留。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净,切滚刀块。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:3
    3
    锅中加入适量的水,水开下入卷心菜焯水,捞出后过冷水控净水分。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:4
    4
    焯过水的卷心菜切块。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:5
    5
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入卷心菜和土豆翻炒,炒至无水。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:6
    6
    因为炒锅没有锅盖,换到炖锅中。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:7
    7
    加入适量的水,大火烧开,小火炖7-10分钟关火。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:8
    8
    加入盐、生抽调味。
  • 卷心菜炖土豆的做法步骤:9
    9
    出锅装盘,端上餐桌,可以开餐啦。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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