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李府蚝油生菜~的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

李府蚝油生菜的做法步骤

  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:1
    1
    生菜一大颗,摘去枯叶。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:2
    2
    去掉菜帮,把叶子都尽量完整的掰下来。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:3
    3
    叶子洗净待用。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:4
    4
    2瓣蒜拍成蒜泥。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:5
    5
    锅中放入清水,放入1小勺食盐,煮开。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:6
    6
    锅开放1~2滴食用油,煮开。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:7
    7
    生菜叶放入锅中,稍微焯一下,大概20秒即可。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:8
    8
    生菜捞出,盛盘备用。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:9
    9
    锅中倒油,烧热,小火爆香蒜末。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:10
    10
    放入约1~2勺的生抽、料酒,约3~4大勺的蚝油,略炒。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:11
    11
    再加点清水烧开,等到汤汁收到差不多的时候即可起锅。
  • 李府蚝油生菜~的做法步骤:12
    12
    汤汁淋在焯好的生菜表面即可!好好享用吧~

小窍门

1.生菜焯的时间不要过长,要不就不脆了。

2.菜多的时候,多做些汤汁,很下饭~我的照片里量偏少,再加点水就差不多了~
来自 美食天下 syclhy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   午餐  

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