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蒜苔炒牛柳的做法

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今午餐来一款:蒜苔炒牛柳,鲜美可口,牛柳滑嫩,美美的下饭菜!

食材明细

主料
辅料

蒜苔炒牛柳的做法步骤

  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:1
    1
    牛肉提前浸泡出血水。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:2
    2
    改刀成条用水多冲洗几遍,抓干水分。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:3
    3
    加姜末,盐,酱油,油,淀粉,五香粉抓匀腌制三十分钟。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:4
    4
    蒜苔切段入盘。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:5
    5
    炒锅入油烧热加姜末炒香,倒入牛肉炒至变色,盛出装盘倒掉牛肉出的水和油。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:6
    6
    炒锅另入油烧热倒入蒜苔翻炒。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:7
    7
    加入牛肉翻炒。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:8
    8
    放入剁椒,酱油炒匀。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:9
    9
    出锅加盐调味即可。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:10
    10
    家常美味,请您品鉴。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 蒜苔炒牛柳的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

牛肉一定要颜值到位,炒时变色盛出,时间久了牛肉就会变老影响口感!祝您愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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