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干煎多春鱼的做法

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我们在餐厅里吃过一种小小的鱼,炸得酥香地码在盘里,每一条鱼的肚子里都全是又香又脆的鱼籽!这就是多春鱼,那么多的鱼全是母的,每一条都有一肚子蛋!今天多春鱼是干煎粘芥末吃,喜欢吃芥末的你来试试吧!

食材明细

主料
辅料

干煎多春鱼的做法步骤

  • 干煎多春鱼的做法步骤:1
    1
    多春鱼冰箱拿岀来解冻,买时买了两餐的量,(过程自然解冻,要不容易烂)虽然冰了但还是挺新鲜的。
  • 干煎多春鱼的做法步骤:2
    2
    解冻好后冲洗干净,放点盐腌一下去掉冰味(这多春鱼整条能吃的哦)
  • 干煎多春鱼的做法步骤:3
    3
    锅开火烧热后加入少量的油,一条条多春鱼放入不粘锅中。
  • 干煎多春鱼的做法步骤:4
    4
    然后放入姜丝,中火煎干鱼身(不干身不能动要不会烂掉)
  • 干煎多春鱼的做法步骤:5
    5
    煎至鱼身金黄后翻面煎。
  • 干煎多春鱼的做法步骤:6
    6
    另一面同样煎至金黄色。
  • 干煎多春鱼的做法步骤:7
    7
    将中间煎好的先用筷子夹出,边上的放中间煎好为至。
  • 干煎多春鱼的做法步骤:8
    8
    小碟装入芥末。
  • 干煎多春鱼的做法步骤:9
    9
    再加入适量的酱油调味。
  • 干煎多春鱼的做法步骤:10
    10
    粘上芥末的多春鱼另有一番风味。
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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