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咸肉胡萝卜炒蒜薹独家

咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法

3张图片

食材明细

主料

蒜薹 170克
胡萝卜 1根
咸肉 1小块

辅料

料酒适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法步骤

1
食材：蒜薹、胡萝卜
2
咸肉（已清洗）
3
将蒜薹清洗一下、捞出。
4
放在案板上切成段，待用。
5
将胡萝卜清洗一下、去皮。
6
放在案板上切成丝，待用。
7
将咸肉放在案板上切开。
8
接着，将蒜薹和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。
9
再将切好的咸肉下入沸水中焯一下，捞出。
10
烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。
11
然后，合入蒜薹和胡萝卜翻炒一下，加适量的鸡精。
12
炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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