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荷兰豆炒土豆丝的做法

  2张图片

微辣,咸鲜爽脆。

食材明细

主料
辅料

荷兰豆炒土豆丝的做法步骤

  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    荷兰豆洗净。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    荷兰豆切斜丝。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    开水中绰片刻捞出。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:4
    4
    擦好的土豆丝清水浸泡片刻,洗去部分淀粉,更爽脆。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    擦好的土豆丝,绰过的荷兰豆丝,小米椒丝放盘中备用。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:6
    6
    锅内适量油烧热,姜葱,花椒,干红辣椒炒香。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:7
    7
    备好的食材倒入翻炒几下,倒入半碗开水。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:8
    8
    适量盐,鸡精调味儿。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 荷兰豆炒土豆丝的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

宜选用脆土豆。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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