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炝拌金针菇

琦琦＆妈妈

炝拌金针菇的做法

1张图片

“金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。”

食材明细

主料

金针菇 适量

配料

黄瓜 1根
香菜适量
大蒜 3瓣

调料

盐适量
陈醋适量
味素适量
白糖 1小勺
香油 1小勺
生抽适量
秘制辣椒油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌金针菇的做法步骤

1
金针菇已经撕成小朵。
2
金针菇打水焯，捞出凉水冲一下，攥干水分备用。
3
黄瓜切丝，香菜切沫，大蒜剁碎。
4
秘制辣椒油，辣椒粉，辣椒面各一半，加点芝麻，盐味素，放凉油（烧开放凉的油）搅拌均匀，锅内加油烧开浇在辣椒上面！
5
所有配菜放入盆中，加盐，味素，香油，陈醋，白糖，生抽拌匀即可！

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使用的厨具：其他

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