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猴头菇炒豆芽菜

猴头菇炒豆芽菜的做法

4张图片

“一道减脂、减肥还排毒、养胃的美味。
营养丰富的猴头菇与利好的豆芽菜搭配素炒，很健康的一道养生菜。鲜香清爽的口感，有着排毒、减脂、减肥、养胃、防癌等功效。”

食材明细

主料

猴头菇 50g
豆芽菜 150g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
洋葱适量
青椒适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

猴头菇炒豆芽菜的做法步骤

1
猴头菇用冷水浸泡。
2
浸泡后的猴头菇撕成小朵入锅煮30分钟。
3
豆芽菜去根部洗干净，浸泡10分钟。
4
煮后的猴头菇切成片。
5
洋葱、青椒洗干净切成条。
6
起油锅，洋葱入锅炒。
7
洋葱炒出香味，猴头菇入锅炒。
8
加白糖炒。
9
豆芽菜入锅炒。
10
炒至豆芽菜微塌，青椒入锅炒。
11
加盐炒。
12
炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

1、浸泡猴头菇时要适时换水。
2、调味品均匀个人口味添加。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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