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胡萝卜丝炒肉丝

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胡萝卜丝炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤

  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：1
    1
    肉切成丝，提前用料酒、盐、酱油腌制20分钟以上。
  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮处理成丝，如果用插菜板请小心不要伤手。
  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：3
    3
    油热下姜、葱。
  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：4
    4
    加肉丝炒变色，加料酒炒至酒精挥发，盛出。
  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：5
    5
    锅内再加一点油，大火爆炒胡萝卜丝。加盐。(肉丝已提前用盐和酱油腌制，此时盐不要加多)
  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：6
    6
    胡萝卜丝变软后加肉丝一起翻炒。
  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：7
    7
    出锅前拍一瓣蒜放在里面。
  • 胡萝卜丝炒肉丝的做法步骤：8
    8
    装盘。
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使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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