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春笋焖腊鸭腿

芊芊美食记WQ
春笋焖腊鸭腿的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 腊鸭腿 500克
  • 春笋 300克
  • 米椒 适量
  • 新鲜大蒜 适量
辅料

春笋焖腊鸭腿的做法步骤

  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：2
    2
    笋切片。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：3
    3
    焯水。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：4
    4
    过凉水，洗干净。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：5
    5
    鸭腿切块，提前泡好，去掉盐分。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：6
    6
    起锅烧油。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：7
    7
    下米椒和大蒜翻炒出香味。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：8
    8
    下笋片翻炒均匀至熟盛出。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：9
    9
    锅中留油，下鸭腿翻炒。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：10
    10
    加米酒，水，生抽，小火焖烂。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：11
    11
    加入春笋翻炒均匀。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：12
    12
    加入大蒜翻炒均匀，加鸡精、耗油焖一会儿。
  • 春笋焖腊鸭腿的做法步骤：13
    13
    转入酒精炉小火锅，吃的时候开小火焖上味就行了。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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