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快炒蟹味菇

快炒蟹味菇的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

干辣椒 两个
蚝油一匙
酱油一匙
五香粉 适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
糖适量
蒜适量
香菜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快炒蟹味菇的做法步骤

1
蟹味菇焯水，挤干水分备用，其他材料按图切好。
2
起锅烧油，油量多点，蘑菇比较吃油。油热炒肉丝，肉丝变白放入葱蒜干辣椒。
3
爆出葱蒜香味后放入一匙蚝油，一匙酱油，半小勺五香粉炒均匀。
4
放入蟹味菇，放一小勺盐，一小勺糖。
5
翻炒3-5分钟，放入青辣椒丝。
6
青椒丝熟透，放入葱段和香菜段。
7
葱变软放鸡精，翻炒均匀，关火装盘。

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使用的厨具：炒锅

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