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荷兰豆炒猴头菇

荷兰豆炒猴头菇的做法

4张图片

“喜欢颜色碧绿，口感清甜的荷兰豆，荷兰豆与营养丰富的猴头菇搭配炒制，口感鲜香清爽，还有着滋阴润燥，排毒、减脂、养胃、防癌等功效。是很健康的一道养生菜。”

食材明细

主料

猴头菇 50g
荷兰豆 150g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
大蒜适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

荷兰豆炒猴头菇的做法步骤

1
猴头菇用冷水浸泡
2
荷兰豆摘洗干净
3
浸泡后的猴头菇切成片
4
荷兰豆入锅焯水后捞出沥干水
5
猴头菇入锅煮30分钟，捞出沥干水
6
起油锅，蒜片入锅炒
7
炒出蒜香味，猴头菇入锅炒
8
加白糖炒
9
荷兰豆入锅炒
10
加盐炒
11
炒均匀关火，炒出享用。

小窍门

1、浸泡猴头菇时要适时换水。
2、调味品均匀个人口味添加。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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