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凉拌手撕杏鲍菇独家

快脚步漫生活

凉拌手撕杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 3个

辅料

葱姜蒜末 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
淀粉半勺
水 2勺
食用油 少许
熟白芝麻 少许

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗干净备用。
2
将上述辅料除葱姜蒜、食用油外，全部倒入碗中，搅拌均匀，葱姜蒜切碎些。
3
杏鲍菇上锅蒸十分钟，开盖晾至不烫手。
4
用手将杏鲍菇全部撕成条，装入容器内。
5
将葱姜蒜末倒入杏鲍菇上。
6
锅中油热，倒入料汁儿，小火熬至粘稠，关火。
7
将料汁儿倒在杏鲍菇上，拌匀装盘撒上白芝麻即可。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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