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炒蕨菜的做法

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食材明细

主料
辅料

炒蕨菜的做法步骤

  • 炒蕨菜的做法步骤:1
    1
    用沸水煮过,再用清水泡干净涩味的蕨菜。
  • 炒蕨菜的做法步骤:2
    2
    再处理干净后切成段。
  • 炒蕨菜的做法步骤:3
    3
    酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末、五花肉切片。
  • 炒蕨菜的做法步骤:4
    4
    先爆炒五花肉。
  • 炒蕨菜的做法步骤:5
    5
    加入蒜未爆香。
  • 炒蕨菜的做法步骤:6
    6
    加入酸菜翻炒。
  • 炒蕨菜的做法步骤:7
    7
    最后倒入蕨菜翻炒。
  • 炒蕨菜的做法步骤:8
    8
    加入盐、酱油、料酒调味。
  • 炒蕨菜的做法步骤:9
    9
    加入适量的水,上盖焖五分钟。
  • 炒蕨菜的做法步骤:10
    10
    开盖后倒入青红椒。
  • 炒蕨菜的做法步骤:11
    11
    最后放水淀粉收汁,撒点鸡精就完成了。
  • 炒蕨菜的做法步骤:12
    12
    成品。春季的美味野菜,不妨一试。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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