菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

甜酸菠萝鱼

甜酸菠萝鱼的做法

1张图片

“夏天，没胃口？嗯…我想到了，今天就做一道甜酸微辣鱼，刺激全家大宝小宝们的味蕾…”

食材明细

主料

咸水罗非鱼 1条

辅料

菠萝半个
西红柿 2个
黄瓜适量
甜辣酱 适量
番茄酱 适量
酱油适量
桔子 1个
蒜头适量
白糖适量
姜片适量

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

甜酸菠萝鱼的做法步骤

1
鱼身，鱼肚洗干净沥干水。
2
鱼身两边划刀，再撒上淀粉。
3
准备好辅料
4
起锅油热，放入姜片和少许盐，接着放入鱼，两面煎黄。
5
在等待煎鱼的空闲时间，来调好汁:番茄酱，甜辣酱，酱油，糖，加入半碗水调成汁。
6
鱼煎好后取出放在鱼盘中(漏拍图了)。现在准备炒甜酸汁:锅留少许油，依次加入蒜头炒香，加入菠萝，蕃茄，青瓜略翻炒断生。
7
倒入调汁，桔子挤汁加入，煮开后试味道够酸甜后，略煮2分钟，关火，把调汁直接淋在鱼身上。
8
可以开饭了。

小窍门

1.菠萝切块后可以选择用水加糖煮，味道甜带酸。
2.菠萝含较高的水份，含多种维生素，是夏日很受欢迎的热带水果。
3.搭配的桔子，也可以用苹果醋代替。

来自美食天下沫沫_cjHl 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐