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南瓜饼

乐：在吃
南瓜饼的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤：1
    1
    南瓜切片蒸熟。
  • 南瓜饼的做法步骤：2
    2
    大黄米面，江米面按1：1混合均匀。
  • 南瓜饼的做法步骤：3
    3
    熟南瓜添加到混合好的面粉里，活面软硬适中的面团。
  • 南瓜饼的做法步骤：4
    4
    活成光滑、软硬适中面团，盖保鲜膜饧20分钟。
  • 南瓜饼的做法步骤：5
    5
    手上沾水，饧好的面拍成小园饼，热锅凉油，放入平底锅。
  • 南瓜饼的做法步骤：6
    6
    煎至两面金黄取出。
  • 南瓜饼的做法步骤：7
    7
    红小豆豆沙（红小豆提前浸泡24小时，蒸熟后捣碎，加糖、蜂蜜调味，放微波炉里蒸干水分）。
  • 南瓜饼的做法步骤：8
    8
    取一片南瓜饼，放上红小豆豆沙。
  • 南瓜饼的做法步骤：9
    9
    另一片南瓜饼盖上即可。
  • 南瓜饼的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

红小豆豆沙没有捣太碎，这样吃起来还能吃到颗颗红小豆和豆沙。
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  

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