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下饭的～甜豆炒腊肉

勿忘初心_FpuW

下饭的～甜豆炒腊肉的做法

1张图片

“老家寄来了腊肉，天天想着拿什么来给它配菜，吃货的世界，你懂的🤗，腊肉在甜豆的清新衬托下，越吃越想吃，已经在减肥的路上越走越远😂”

食材明细

主料

腊肉适量
甜豆适量

辅料

红辣椒 4个
葱白 2个

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

甜豆炒腊肉的做法步骤

1
锅里烧水，滴一点油，这样甜豆煮好后还是绿绿的，甜豆剥好倒入开水中，煮到七分熟，沥干水
2
腊肉切成片，因为比较咸，所以用水煮下，再把水倒掉，放油炒香，放和葱白红辣椒炒片刻
3
把肉拨到锅的一边，下入煮好的甜豆，稍微放点点盐，甜豆没有什么水份，可以沿锅边滴一点点水，这样炒边焖，熟的快，也比较入味，水可以分几次加，一次不要加太多
4
甜豆入味后，和腊肉一起翻炒片刻，起锅装盘

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使用的厨具：炒锅

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