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萝卜干炒五花肉

芊芊美食记WQ

萝卜干炒五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜干 适量
五花肉 适量
小米椒 适量
大蒜叶 适量
生抽适量

辅料

鸡精适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜干炒五花肉的做法步骤

1
准备好食材，萝卜干提前一天泡掉盐分。
2
萝卜干和米椒、大蒜都切成粒，五花肉切大薄片。
3
起锅烧油，油七成热时下五花肉煸出油和香味。
4
五花肉铲至一边，下米椒和大蒜叶炒香。
5
五花肉和米椒翻炒均匀。
6
下萝卜干翻炒，煸干，加鸡精、耗油、生抽调味，最后加一点米酒起锅。
7
简简单单，挺下饭的。

小窍门

由于萝卜干的盐分已经够了，这个菜我就没再放盐了。

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使用的厨具：炒锅

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