“茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

红油茭白，外脆内嫩，微辣，微香，在寒冷的冬天餐桌上，非常受欢迎！”

主料

• 茭白 250克

辅料

• 盐 适量
• 油 适量
• 红油 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 姜 适量